Njẹ a le pade rẹ?
Dajudaju! Orukọ mi ni Salome Danjuma, ati pe Emi ni Lọwọlọwọ Alakoso Ounje ati Ohun mimu ni The Wheatbaker. Mo ti n ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ alejò fun ọdun 10, ati pe Mo ni itara nipa ṣiṣẹda awọn iriri jijẹ alailẹgbẹ fun awọn alejo wa.
Kini atilẹyin fun ọ lati yan iṣẹ ni ile-iṣẹ hotẹẹli naa?
Mo ti nigbagbogbo ni ifẹ jijinlẹ fun alejò ati ounjẹ. Mo gbadun ẹda ati agbara lati daadaa ni ipa awọn iriri eniyan nipasẹ iṣẹ ati ounjẹ. Awọn ìmúdàgba iseda ti awọn hotẹẹli ile ise ati awọn anfani lati a iṣẹ pẹlu Oniruuru egbe ati awọn alejo tun fà mi ni sibẹsibẹ mi ona sinu yi ile ise je kan aba nipa mi gan ọlọgbọn grand baba ti o ìléwọ mi eko ni Hotel Management. Emi kii yoo wa nibi laisi rẹ.
Ireti wo ni ọmọdebinrin kan ni ninu ile-iṣẹ yii pẹlu ọna ti a ṣe akiyesi rẹ ni Afirika?
Pelu awọn italaya ni iwoye, ile-iṣẹ alejò ni Afirika nfunni ni awọn aye nla fun awọn obinrin. Idanimọ ti ndagba ti aṣaaju awọn obinrin ati talenti ni aaye yii. Imọran mi si awọn ọmọbirin ọdọ ni lati lepa ifẹ wọn, wa ikẹkọ, ati ṣafihan awọn ọgbọn wọn ni igboya lati ṣaṣeyọri.
Kini ọjọ aṣoju rẹ bii Oluṣakoso Ounjẹ ati Ohun mimu?
Ọjọ aṣoju mi jẹ pẹlu abojuto awọn iṣẹ ṣiṣe jijẹ, aridaju awọn iṣedede iṣẹ didara, iṣakoso oṣiṣẹ, ati ifowosowopo pẹlu awọn olounjẹ. Mo mu awọn ibeere alejo lọwọ, koju eyikeyi awọn ọran ni kiakia, ati ṣiṣẹ lori awọn ipilẹṣẹ ilana lati mu awọn ifunni F&B dara si. O ko le gbagbe ago kan ti idapọ kofi Wheatbaker iyasọtọ ti Mai Shayi wa lati bẹrẹ ọjọ naa.
Elo ni o nifẹ rẹ nibi?
Mo gbadun ipa mi nitootọ ni The Wheatbaker. O jẹ imuṣẹ lati jẹ apakan ti ẹgbẹ kan ti a ṣe igbẹhin si jiṣẹ awọn iriri ti o ṣe iranti. Ayika atilẹyin ati aye lati ṣiṣẹ pẹlu awọn eniyan abinibi jẹ ki o jẹ iriri ti o ni ere. Mo nifẹ gbogbo awọn iṣẹ akanṣe kekere ti MO gba lati ṣawari- bii Chocolates Wheatbaker wa ti a ṣẹda lati awọn koko koko lati Ipinle Ondo nipasẹ Pod Chocolates. Atilẹyin wa fun awọn olupese agbegbe bi Pedro Ogogoro eyiti Mo jẹ olufẹ nla kan.
Ti o ba fun ọ ni owo osu ni igba mẹta ti o ga ju ti o ni nibi, ṣe iwọ yoo gba?
Lakoko ti isanpada jẹ pataki, ipinnu mi yoo dale lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe, pẹlu idagbasoke iṣẹ, itẹlọrun iṣẹ, ati iwọntunwọnsi igbesi aye iṣẹ. Anfani lati ṣe alabapin ni itumọ ati dagba ni alamọdaju jẹ pataki julọ fun mi.
Ni ita iṣẹ ni The Wheatbaker, kini ohun miiran ti o ṣe?
Ni ita iṣẹ, Mo gbadun ṣawari awọn ounjẹ oriṣiriṣi, irin-ajo, ati lilo akoko pẹlu ẹbi ati awọn ọrẹ. Mo tun ṣe awọn iṣẹ ṣiṣe ti o ṣe igbelaruge idagbasoke ti ara ẹni ati ilera nitorinaa iforukọsilẹ mi pẹlu Dr Sears Institute fun ikẹkọ ikẹkọ ilera wọn.
Kini o fẹran julọ nipa iṣẹ rẹ?
Mo nifẹ pupọ bi iṣẹ mi ṣe dabi apoti ti awọn ṣokolaiti - iwọ ko mọ kini iwọ yoo gba! Ọjọ kọọkan n mu awọn iyanilẹnu ati awọn italaya tuntun wa, titọju awọn nkan moriwu ati airotẹlẹ. Apakan ti Mo gbadun pupọ julọ ni aye lati ṣẹda awọn iriri iranti fun awọn alejo nipasẹ ounjẹ alailẹgbẹ, iṣẹ, ati ambiance. Mo tun ṣe idiyele iṣẹ-ẹgbẹ ati ẹda ti o wa ninu jiṣẹ awọn iriri wọnyi.
Ṣe o ni ẹlẹgbẹ ayanfẹ kan? Tani o ati idi ti?
Ni agbegbe ifowosowopo bii tiwa, o ṣoro lati yan ayanfẹ kan! Mo dupẹ lọwọ gbogbo awọn ẹlẹgbẹ mi fun iyasọtọ wọn ati iṣẹ ẹgbẹ. A pin ifẹkufẹ fun alejò, ati pe eniyan kọọkan mu awọn agbara alailẹgbẹ wa si ẹgbẹ wa. Ti MO ba fẹ mu, yoo jẹ arosọ GM wa - Paul Kavanagh awọn oye rẹ ati ori ti efe tan imọlẹ eyikeyi ọjọ.
Ounjẹ wo ni olutaja rẹ ti o dara julọ ti o fẹ ṣeduro si alejo eyikeyi laibikita awọ?
Olutaja ti o dara julọ ati ayanfẹ ti ara ẹni ni Asun ati plantain wa. Sibẹsibẹ, Mo ti rii ọpọlọpọ eniyan gbadun Ọbẹ Egusi wa pẹlu iresi ati awọn ọgba didin. O jẹ aṣayan ti o dun ati alailẹgbẹ ti o ṣe afihan imọran onjẹ wiwa wa.
Eyikeyi imọran fun awọn ọdọ ti o nfẹ fun ipa rẹ?
Imọran mi yoo jẹ lati ni iriri ni ọpọlọpọ awọn agbegbe ti hotẹẹli, dagbasoke ibaraẹnisọrọ to lagbara ati awọn ọgbọn adari, ati nigbagbogbo wa awọn aye ikẹkọ. Ko si eko ti sọnu. Mo ti kale lori ọpọlọpọ awọn ID ogbon ti mo ti gbe pẹlú awọn ọna. Nitorinaa Emi yoo ṣe iwuri fun ṣiṣe ikẹkọ ni ilepa igbesi aye. Nẹtiwọọki pẹlu awọn alamọdaju ile-iṣẹ, jẹ imudojuiwọn lori awọn aṣa ile-iṣẹ, ati lepa ifẹ rẹ pẹlu ipinnu ati itara.
Wo fidio mi ni isalẹ
