Anyị nwere ike izute gị?
Aha m bụ Chef Robert, onye isi nri nwere nkọwa zuru oke nke nwere oke agụụ maka imepụta achịcha na-adọrọ adọrọ na ụtọ, amalitere m njem nri m na 2003, na-arụ ọrụ dị ka onye mmụta na ụlọ oriri na ọṅụṅụ French mba ụwa. N'ime afọ ndị gafeworonụ, amụtala m ọzụzụ n'okpuru ndị isi nri dị iche iche, gaa ụlọ akwụkwọ nri nri, ma duru kichin n'ọtụtụ ụlọ nri. Ọchịchọ m bụ ime achịcha, ana m esikwa achịcha n'oge efu m iji nwalee echiche na ụtọ ọhụrụ. Abụ m onye okike, onye ọhụrụ na onye ọkpụkpọ otu. Enwere m mkpali na obi ụtọ maka ohere ọhụrụ na enwere m mmasị na ihe ịma aka nke ịrụ ọrụ na gburugburu ebe obibi ngwa ngwa.
Kedu ihe kpaliri gị ịchụso ọrụ na pastry?
Papa m ịbụ onye isi nri bụkwa mmụọ mbụ m, ọ joyụ nke iji aka m na-arụ ọrụ na ịnwale usoro nri ọhụrụ, ịhụnanya m nwere maka nka na eserese, nke gụnyere okwu okike, Inspiration from my ọwọrọiso pastry chef, Chef Yves Revell, ọchịchọ ịkọrọ ndị ọzọ creativity na talent m, N'ikpeazụ, ọchịchọ ịmalite ime bred m otu ụbọchị.
Kedu ihe na-akacha enye gị ụgwọ ọrụ dịka onye isi nri achịcha achịcha?
Ihe kacha enye m ụgwọ ọrụ bụ; Nnwere onwe m nwetara n'ịmepụta atụmatụ "ya bụ, ejedebeghị m na otu imewe."
Kedu ọrụ ị chere okike na-ekere na nka achịcha achịcha?
Ọrụ okike na-arụ na nka achịcha achịcha bụ; Site na teknụzụ ọhụrụ imepụta ihe na-akwalite mmepe nke usoro ọhụrụ, dị ka ọrụ shuga dị mgbagwoju anya, ịsa chọkọleti, na ịchọ mma achicha nka nka.
Kedu otu ị ga-esi zụlite ma gosipụta ihe okike gị na ihe okike pastry gị?
Site n'ime ihe. Ka m na-emepụtakwu, ka nkà na echiche m na-etolite, ọ dịghị atụ egwu ịnwale usoro ọhụrụ na itinye ihe ize ndụ, atụla egwu ịnwale usoro ọhụrụ na itinye ihe ize ndụ, ịbanye n'otu obodo nke ndị na-anụ ọkụ n'obi pastry iji kesaa echiche ma mụta ihe site na ibe ha, na-ewere klas n'ịntanetị ma ọ bụ ụlọ ọrụ iji mee ka nkà m dịkwuo mma ma nọgide na-emelite na usoro, na-ewepụta oge maka ịmepụta echiche na ịmepụta echiche dị mkpa, na-eji ohere dị mkpa na-amụta ihe, na-eji ohere dị mkpa na-amụba echiche, na-eji ohere dị mkpa na-amụta na ịmepụta echiche. na-ekpori ndụ ma na-anụ ụtọ usoro ịmepụta ihe na-atọ ụtọ ma mara mma.
Ị na-ele egwuregwu, ị na-arụ ọrụ, na gịnị mere?
Ee, m na-eme ya, naanị ka m nọrọ n'anụ ahụ, n'ụzọ mmetụta uche, na n'echiche zuru oke.
Kedu pastry kacha amasị gị?
Croquembouche, Mousse, ice cream na Baba au Rhum.
Kedu ihe masịrị gị na-abụghị ọrụ?
N'èzí ọrụ, ọ na-amasị m ịga njem, na ịgụ akwụkwọ. Ana m akpọọ nkụ; ọ bụ akụkụ nke m ya mere ana m esi nri maka ndị enyi m na ezinụlọ m mgbe ọ bụla m nwere ike.
