¿Podemos conocerte?
Iwodi Mike Ameh es mi nombre. Soy un empleado de wheatbaker hotel Lagos, yo trabajo en el departamento de cocina, sección de pastelería para ser precisos.
¿Qué le inspiró para dedicarse a la pastelería?
Se remonta a mi infancia, cuando estaba en la escuela secundaria, la dirección de la escuela creó una sesión para el arte de hornear y cocinar, entonces me enamoré de la repostería. Fue entonces cuando aprendí que me encanta hacer feliz a la gente preparando postres y horneando para ellos. Descubrí que a la tierna edad
Si no trabajara en la hostelería, ¿a qué profesión se dedicaría?
Viniendo de un entorno militar, habría estado en el ejército
¿Qué es lo más gratificante de trabajar como pastelero?
Ser pastelero requiere creatividad, precisión y trabajo duro. Aunque puede suponer un reto, también es una carrera gratificante que permite a los chefs mostrar sus habilidades y alegrar a los clientes con la creación de deliciosos postres.
¿Qué papel cree que desempeña la creatividad en las artes pasteleras?
El gusto innovador y el sabor de los productos horneados y las decoraciones de tartas dependen en gran medida del pastelero. La creatividad permite dar un toque personal a los productos que se crean, lo que suele hacer que el resultado final sea más interesante.
¿Cómo cultiva y expresa su creatividad en sus creaciones pasteleras?
La repostería te permite dar rienda suelta a tu imaginación con cada receta más allá de seguir las instrucciones, tienes la libertad de experimentar con los sabores, la presentación y los recuerdos asociados a cada receta. Por eso la panadería y la pastelería no son solo un arte, sino una ciencia que se ocupa de las medidas y la conversión de ingredientes secos y líquidos con precisión.
¿Cuál es su pastel favorito?
El tiramisú es mi favorito