¿Podemos conocerte?
Soy Fidelia Ofili, supervisora de comedor en The Wheatbaker, Lagos. Estudié Hostelería en el Yaba College of Technology de Lagos y en el Federal Polytechnic de Idah, donde obtuve el OND y el HND en 1987 y 1992 respectivamente.
Comparte con nosotros lo más emocionante de ti
Tengo un comportamiento cálido y accesible que crea un ambiente acogedor. Además, mi carácter discreto permite que la gente confíe en mí.
Cuéntanos alguna de tus reglas de trabajo que también sea aplicable a tu vida
Compromiso con la excelencia, diligencia, aprendizaje continuo, orientación a los resultados y eficacia, eficiencia, espíritu de equipo positivo y respeto mutuo. Todo ello ha favorecido mi relación con las personas tanto en el ámbito profesional como en el personal.
¿Es usted introvertido o extrovertido?
Diría que soy extrovertida, ya que me gusta relacionarme con la gente. Me encanta estar fuera de casa.
¿Qué es aquello de lo que no puede prescindir
No puedo prescindir de la oración. La Biblia dice que debemos orar sin cesar y eso es una clara indicación de que la oración es esencial.
¿Qué es eso que nadie te encuentra haciendo nunca
Ataques de ira. Nunca me encontrarás enfadado. Es una disciplina a la que me he sometido.
Facebook o Instagram
Facebook, ahí es donde está toda mi gente, ya me entiendes.
Si no fuera en África, ¿de qué continente le hubiera gustado venir?
América del Norte, el continente está dotado de una gran riqueza mineral y de algunos de los suelos más fértiles del mundo.
¿Cuál es su opinión sobre el crecimiento profesional en el sector hotelero?
La carrera profesional en hostelería es muy factible. Creo que la razón por la que se percibe como atrofiado es que mucha gente del sector no es profesional. Mucha gente del sector hotelero no tiene formación en hostelería, por lo que les lleva mucho tiempo entender y dominar el sector, lo que les permite tardar más tiempo en ascender en la jerarquía, ya que el trabajo implica un amplio conocimiento del sector y de la hostelería en general.